साहित्य
·
दोन पापलेट
·
दहा ब्याडगी मिरच्या
·
पाच लसूण पाकळ्या
·
तीन-चार आमसूल
·
एक चमचा धने
·
छोटा कांदा
·
पाव चमचा हळद
·
खोबरे
·
मीठ
पाककृती
·
पापलेटचे तुकडे कापल्यावर त्याला धुवून मीठ व हळद लावा.
·
भिजवलेले धने व मिरची वाटून घ्या.
·
नंतर या वाटणात हळद, लसूण घालून पुन्हा मिक्सरवर बारीक
वाटून घ्या.
·
मग त्यात किसलेले बारीक खोबरे, उभा चिरलेला कांदा वाटून घ्या.
·
तेलात तयार केलेले वाटण परतवा. नंतर थोडे पाणी घालून उकळी येऊ
द्या.
·
त्यात पापलेटचे तुकडे हळूवार सोडा. थोडे मीठ घालून ८-१० मिनिट
शिजवा.
·
नंतर चिरलेली कोथिंबीर व आमसूल घातल्यास चव अधिकच वाढते.
संदर्भ: मी मराठी माझी मराठी साठी लीहा. (Responses)
लेखीका : मनाली पवार
